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张友军—陕西烹饪大师

来源:http://www.soLarscreenofpgh.com 作者:金沙国际唯一官网 时间:2019-10-07 12:53

2010年至今在苏州市鸿泰大酒店担任行政总厨兼厨师长。

   2007年在洋县德裕园酒店、喜迎门火锅店任厨师长。

2003年掌勺烧菜,以淮扬菜系为主。

   2000年—2002年任郑州二七宾馆、汉中民俗园厨师长。

※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※

   擅长陕菜、淮扬菜、川菜及陕西面点、风味小吃,博采众长,大胆创新,代表菜品有银肚白血、老君神仙鸭、扬州御膳、金毛狮子鱼、姜汁热窝肘、秦巴双珍、狗肉赛熊掌等。

2011年4月鉴于其为烹饪事业做出的贡献,被评为新星名厨荣誉称号,年轻的王璐坚持着不怕吃苦,刻苦钻研厨艺的精神,在继续雕涿着他的厨艺人生。

   2012年6月被选入《国家名厨》一书。

2010年参加首届全国原生态美食大奖赛荣获绿谷金奖。

   张友军

2007年—2009年在浙江嘉兴王江径大酒店、博金大酒店担任厨师长。

彩蝶飞舞菊花鱼

 

 

2002年在江苏省苏州市渭塘酒家工作。

   2009年3月参加第六届全国烹饪技能竞赛(陕西赛区)获优秀奖。

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(责任编辑:admin)

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   1997年在河南嵩山膳食工作表彰大会上,被国家劳动和社会保障部授予全国技术能手称号。

2006年—2007年在苏州市白马涧伊山大酒店担任厨师长。

 

2004年—2005年在常熟市大旺仔酒楼担任厨师长。

 

【王璐】男,汉族,1985年11月出生,安徽省定远县人。国家高级烹调师,新星名厨,现任苏州市鸿泰大酒店行政总厨兼厨师长。擅长红案,精通淮扬菜、川菜系,毕业于安徽省新东方烹饪学校。

   1996年底到郑州华北水利水电学院民族餐厅担任厨师长。

 

   2004年—2006年在洋县五谷宴食府任厨师长。

 

银肚白血

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