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五花肉的9大销魂吃法,忍住口水看完,学着做哦

来源:http://www.soLarscreenofpgh.com 作者:金沙国际唯一官网 时间:2019-11-06 07:36

“冬天的萝卜赛人参,冬天多吃点萝卜还是不错的,加点猪肉炖炖那就更完美了,比肉还好吃的是萝卜,萝卜完全吸收了肉的鲜美,而且酥烂软糯,还带着微微的甜味,一块一块的吃得停不下来。”

1、五花肉切成薄片,姜,蒜切片备用 ;辣椒,胡萝卜切片备用,锅中加少许油煸炒五花肉

4张图片

2、再加入蜂蜜,用手抓匀,适当的 揉一揉,腌制约10小时

  • 金沙国际唯一官网 11准备的原料。
  • 金沙国际唯一官网 22五花肉汆水,切块。
  • 金沙国际唯一官网 33热锅凉油,煸炒葱段,姜片出香味。
  • 金沙国际唯一官网 44加入肉块中小火煸炒至表面微微发黄。
  • 金沙国际唯一官网 55加入老抽,料酒翻炒上色。
  • 金沙国际唯一官网 66加入热水烧开,改小火炖1小时左右。
  • 金沙国际唯一官网 77萝卜去皮切块,加点清水烧开,再过一遍凉水。
  • 金沙国际唯一官网 88汆好的萝卜加入肉汤中,再加入生抽,白糖烧开,再小火炖半小时左右。
  • 金沙国际唯一官网 99等到萝卜也很酥烂就差不多了。
  • 金沙国际唯一官网 1010最后撒点青蒜叶就可以。

步骤:

  • 老抽1大勺
  • 生抽2大勺
  • 白糖适量
  • 料酒适量
  • 生姜适量
  • 适量

3、与肉片混合炒匀,加入少许白糖,醋,下入辣椒,胡萝卜片炒香,加蒜片翻炒即可

萝卜炖肉的做法步骤

1、将炒锅烧热,倒入洗干净的五花肉,大火翻炒2分钟左右,炒至变色,加入2大勺 料酒,继续翻炒半分钟左右

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1、锅内烧开水,放入切块猪肉氽烫至水开,捞起洗净,沥干水

小窍门1.萝卜汆水可以去除萝卜的辛辣味道,这样和肉炖煮不会太抢味道,而且还能更好吸收肉的鲜味。
2.相比萝卜而言,肉更难烧酥,所以先要把肉烧差不多酥烂再加萝卜,这样烧出的菜吃口都差不多,肉也酥了,萝卜也不至于太烂。

用料 :五花肉1块,胡萝卜1根,尖椒2个,姜1块,蒜5瓣,植物油少许,甜面酱1勺,料酒1小勺,白糖1小勺,醋 一小勺

主料

八、红腐乳五花肉

  • 五花肉1块
  • 萝卜半只
  • 青蒜叶少许

2、姜、青蒜、大蒜切好

辅料

5、加入清水1200ml及所有调味料,加盖大火煮开后转小火 炖约60分钟

七、猪肉炖粉条

  • 咸鲜口味
  • 炖工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

2、马蹄、葱姜切细末备用

食材明细

用料 :五花肉400g,红尖椒4个,尖椒3个,青蒜1棵,植物油1汤匙,姜两片,蒜五瓣,生抽1汤匙老抽1/2汤匙,料酒1/2汤匙,食盐1茶匙,鸡精1/2茶匙

4、加入生抽、老抽、冰糖翻炒均匀

秘制煎烧五花肉

1、干豆角提前半天拿出来用温水泡发,五花肉切大块,葱姜蒜切片备用

2、加入红腐乳汁翻炒均匀,冲入约2000ML热开水

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4、加入泡菜炒,再加入料酒和生抽,把泡菜与五花肉翻炒均匀即可

一、农家小炒肉

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4、倒入生抽、老抽和料酒,翻炒

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8、当锅内的水炖至1/3时放入泡软粉条

3、煎好的五花肉推至一边,放入葱姜蒜,八角、桂皮爆香,加料酒去肉腥味

7、粉条提前用温水浸泡至软

3、把切好的五花肉片用蜜汁腌料,拌匀后,装入保鲜袋,入冰箱冷藏腌制一个晚上

焗蜜汁叉烧肉

五、干豆角炖五花肉

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7、中小火慢煎至两面金黄就可以了,关火不要动了

四、红烧狮子头

6、锅里放 少许植物油,把丸子一个一个小心的放进去

用料:五花肉250g,耗油1汤匙,海鲜酱1汤匙,料酒1汤匙,色拉油适量

猪肉炖粉条

二、韩式泡菜炒五花肉

用料:猪肉400g,粉条150g,葱白1根,八角2个,冰糖8g,姜三片,生抽2大勺,食盐1/2小匙,老抽1小匙,花雕酒1小匙,植物油1小匙

干豆角炖五花肉

金沙国际唯一官网,2、用一汤匙耗油,一汤匙海鲜酱和一汤匙料酒调匀成蜜汁腌料

6、煮至途中,把葱段和姜片捞起

用料:韩国泡菜240g、五花肉300g,洋葱 1/3个、生抽1/2汤匙,料酒1/2汤匙,白芝麻1茶匙,植物油1汤匙

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9、中小火开盖煮制,粉条煮的时间要略长些

8、砂锅倒水坐火上,放生抽70g,老抽5g,耗油20g,黄酒30g、盐15g、冰糖10g、葱段姜片适量煮开后关小火,等水不翻滚后把丸子小心的 放进去,中火烧开后立刻关小火,慢炖4个小时即可(吃的时候把狮子头捞出来放盘中,盛少许汤汁在炒锅中勾一个薄芡,浇在上面 即可)

3、滚开后转小火 ,盖上盖子,焖煮约1个小时,炖至汤汁稀少时,开大火,将最后的汤汁收干,撒点鸡精和葱花,拌匀盛出装盘 即可

步骤:

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