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美食食谱:姜枣茶的做法

来源:http://www.soLarscreenofpgh.com 作者:金沙国际唯一官网 时间:2019-10-07 01:07

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“寒流来袭,雪来了,寒冷终于也来了。一杯暖手暖脚、抵御严寒的姜枣茶终于派上了用场!
大枣和生姜,配上冰糖,浓浓地煮成酱,清晨用开水冲上一大杯,香甜中带着生姜的暖辣,整个身体立刻从内暖到外,让长假后“艰难”的上班之路也温暖起来了呢!
只是——“上床萝卜下床姜”才是养生之道,即早晨、上午喝,晚上就别喝了。
做法很简单——”

食材明细

主料

  • 大枣300g

辅料

  • 生姜100g

配料

  • 冰糖适量
  • 清水适量
  • 甜味口味
  • 煮工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

姜枣茶的做法步骤

  • 图片 21大枣洗净去核,切成丝,再细细切碎;
  • 图片 32生姜洗净,可去皮也可不去皮,切片、切丝、再细细剁碎;
  • 图片 43将大枣碎和生姜碎一起放进小锅,加入适量清水,略没过食材;
  • 图片 54大火煮开;
  • 图片 65大火煮开,并不断搅拌,防止糊锅底;
  • 图片 76加入冰糖,转小火,继续边搅拌边熬煮;
  • 图片 87煮至浓稠的果酱状态,即可。
  • 图片 98趁热装入消毒容器,密封放凉后冷藏保存。吃的时候取一大勺,加入适量开水冲泡即可。

小窍门大枣和生姜的比例大约是3:1,冰糖就适量加了。

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